PHP est un acronyme récursif signifiant PHP Hypertext Preprocessor.
PHP est un langage scripte exécuté côté serveur avec une syntaxe empruntée à C, Java et PERL. L'avantage par rapport à d'autres langages scriptes réside essentiellement dans la facilité d'utilisation.
Avec PHP, vous pouvez créer des pages Web dynamiques (c'est-à-dire interactives) et implémenter une ou plusieurs base(s) de données (MySQL par exemple) afin de stocker vos données.
Vous trouverez de plus amples informations sur http://www.php.net/manual/fr.